20230220
本日(2/20)の出荷はお休みいたします。よろしくお願いいたします。
コラムの続き
問４．福井農園の野菜の良い所は何ですか？（関心のある順に複数選択可）では、
点数の高い順から①無農薬：94点、②美味しい：91点、③有機肥料栽培：77点、④信頼：70点、⑤値段：32点、⑥珍しい野菜：29点でした。
●「無農薬栽培」は農薬に対する消費者の関心の高さが現れており、無農薬が明確に表記されている野菜がスーパーや直売所で少ないことが影響しているものと考えます。「美味しい」が第2位でした。農園に「おまかせセット」を購入に来られる方々は、口を揃えて「美味しい」と言っていただけます。『美味しい野菜』とは何かを数値で明らかに出来ると良いと思っています。
１位２位がいずれも90点以上であったのに対して『有機肥料栽培』は77点でした。低い数値ではありませんが、有機肥料栽培の効果が判りづらいのかと思います。確かに「有機栽培」や「オーガニック」と言われるとイメージとして身体に良いとか自然にやさしいと思えますが、何が良いのか漠然としています。今後，解説いたします。
（続く）