20230720
本日の出荷情報をお知らせいたします。
●大葉シソ⑩
●キュウリ「デコQ」⑤
●夏ミョウガ③
●モロッコインゲン「シュガーグリーン」③
●賀茂ナス③
●白ナス「ふわとろ白ナス」②
●サラダカボチャ「コリンキー」①
●米ナス「くろわし」①
●イタリアナス「カプリス」①
●焼きナス「とろとろステーキナス」①
●ピーマン「タネなっぴー」①
●キュウリ「夏すずみ」①
●バターナッツ①
コラムの続き
★過剰施肥による硝酸蓄積
以前のコラムにも書いたように、硝酸態窒素を過剰に施肥すると植物体内に硝酸イオンが蓄積します。硝酸イオンは体内で亜硝酸に変わり、メトヘモグロビン症や発がん物質のニトロソアミンが作られます。この事は有機肥料であっても化学肥料であっても同様で、過剰な硝酸態窒素の施与が原因です。
安心安全で美味しい野菜の提供を考えると、的確な肥料設計のもとでの野菜栽培が不可欠だと考えています。この観点から追肥については肥料効果が計算できる化学肥料の方が適しているのではと考えています。
御意見をお聞かせください。